У 2026 році французька астронавтка Софі Адено збирається полетіти на Міжнародну космічну станцію (МКС) із особливим “бонусним меню”, яке було розроблене шеф-кухаркою Анн-Софі Пік, яка має 10 зірок Michelin. У цьому меню представлені класичні французькі страви, наприклад, крем з фуагра на бріоші, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Це меню вважається “шматочком Франції у космосі” і має позитивний вплив на психологічний стан астронавтів під час довгих місій. Щоб відповідати вимогам космічної їжі, розробка цього меню була дуже складною задачею. Саме Софі Адено планує поділитися цими стравами зі своїми колегами на МКС для підтримки відчуття зв’язку з домом та Землею під час перебування на орбіті. Однак це меню викликало суперечки в інтернеті через використання фуагра, який деякі вважають етично проблемним. ESA поки не зреагувало на критику, підкреслюючи важливість підтримки психологічного комфорту астронавтів.
